Süßwaren

Gastronomen, Feinkosthändler und Caterer beziehen ihre orientalischen Gebäckspezialitäten im Großhandel, um saisonale Platten zusammenzustellen, ein Tee-Angebot zu ergänzen oder eine Spezialabteilung zu bestücken. Diese Auswahl deckt die großen Familien des Maghreb und der Levante ab — Makrout, Zlabia, Baklava, Loukoum — von auf traditionelle Produktion spezialisierten Lieferanten. Für einen Überblick über unser Sortiment an Trockenwaren und Spezialitäten besuchen Sie unseren Katalog orientalische Feinkost im Großhandel.

Der Katalog Palimex / MEYVA stützt sich hauptsächlich auf die Gebäcklinie Rose de Tunis, erhältlich in verkaufsfertigen Einzelschalen (Formate 12×175g bis 24×200g) und in Serviertabletts für die Gastronomie (10 bis 20 Stück je nach Referenz). Makroudh Kairouan im 1,5-kg-Tablett, Chabakia im Großformat 16×230g, Cornet Algérois Pistache mit 20 Stück: Jede Referenz ist für den Nachschub in der Gastronomie ohne Umpacken konfektioniert. Der Loukoum Sultan Pistache ist im 5-kg-Eimer für den Verkauf nach Gewicht erhältlich. Großhandelspreise auf Anfrage, je nach Volumen und Bestellfrequenz.

Unser Tipp: Für ein Teetablett in der Gastronomie empfiehlt sich der Makrout mit Sesam im kleinen Format (24×115g) — das reduzierte Stückgewicht begrenzt den Verschnitt im Service. Für den Stückverkauf im Feinkostgeschäft bietet das Zlabia-Tablett mit 18 Stück eine bessere Stückmarge als die Einzelschalen. Lagern Sie Honiggebäck nicht länger als 8 Wochen: Die Feuchtigkeit beeinträchtigt sonst den Blätterteig.