ENGELSHAAR NUDELN 12x500G

Ein Muss in der orientalischen Lebensmittelabteilung, nehmen die Engelshaar-Nudeln eine besondere Stellung in der kulinarischen Tradition Nordafrikas und des Nahen Ostens ein. Ihre charakteristische Feinheit verleiht ihnen eine leichte und schmelzende Textur, die sowohl Alltagsgerichte als auch festliche Menüs durchzieht.

In der professionellen Küche ist ihre Vielseitigkeit ein konkreter Vorteil: Eingearbeitet in eine Harira oder eine würzige Brühe nehmen sie die Aromen auf, ohne das Gericht zu beschweren; serviert als Unterlage unter einem Tajine mit Lamm oder eingemachtem Gemüse strukturieren sie den Teller mit Diskretion; in der Pfanne mit etwas Butter und einer Prise Zucker zubereitet, bilden sie die Basis für süße Beilagen – süße Brick-Teigtaschen, knusprige Hörnchen oder festliche Desserts.

Um kohärente Menüs rund um die orientalische Lebensmittelabteilung zu gestalten, entdecken Sie das Aroma Rosenblüte 12x0,5L, ideal zum Aromatisieren von süßen Zubereitungen mit Engelshaar-Nudeln, und den Couscous Dari Mittel 5K, ein Referenzprodukt für die Gemeinschaftsverpflegung, die die Aromen Nordafrikas verarbeitet.