Salze

Restaurants, Catering-Unternehmen und Feinkostgeschäfte, die Salz im Großhandel für Würzen, Konservieren oder die Veredelung ihrer Zubereitungen suchen, finden bei einem spezialisierten Distributor die Vielfalt und die Mengen, die auf professionelle Taktzeiten abgestimmt sind. Vom feinen Küchensalz bis zu Finishing-Salzen mit kontrollierter Herkunft erfüllt jede Referenz einen präzisen Einsatzzweck im Service, im Labor oder in der Produktion. Entdecken Sie unser gesamtes Gewürz- und Würzmittelsortiment bei unserem B2B-Lebensmittel-Großhandelsnetzwerk.

Das Sortiment bietet auf Profis zugeschnittene Gebinde: 25-kg-Säcke für feines Küchensalz und grobes Kochsalz, 1-kg-Dosen für Finishing-Salze im Tafelservice sowie Dosierflaschen für Bar- und Catering-Formate. Sel de Guérande g. g. A., Fleur de Sel aus der Camargue, rosa Himalayasalz oder schwarzes Hawaii-Salz — jede Referenz ist zu gestaffelten Großhandelspreisen je nach Abnahmemenge erhältlich. Die mittleren Gebindegrößen (5 kg, 10 kg) eignen sich für Feinkostgeschäfte und mittelgroße Küchen.

Unser Tipp: Verwenden Sie Fleur de Sel nicht beim Kochen — seine feine Textur und sein Preis rechtfertigen sich nur beim Finishing, kurz vor dem Servieren auf einem warmen Gericht oder einer Tartine verteilt. Für die Konservierung und Marinaden empfiehlt sich grobes, unjodiertes Salz, das Fermentationsprozesse nicht beeinträchtigt. Feines Jodsalz bleibt die vielseitigste Wahl für die alltägliche Würzung in der Küchenbrigade.