Milchprodukte

Gastronomen, Feinkostgeschäfte und Caterer, die ihre Küchen mit Milchprodukten im Großhandel beliefern, finden bei Palimex eine stabile Auswahl, konzipiert für die professionelle Gastronomie und spezialisierte Feinkostgeschäfte. Joghurt, Weichkäse und Milchgetränke türkischer und europäischer Herkunft bilden ein strukturiertes Sortiment, das ganzjährig im Rahmen eines kohärenten Lebensmittelgroßhandelsangebots verfügbar ist.

Das Milchprodukte-Sortiment basiert auf der Marke Gazi, einer etablierten Referenz auf dem HoReCa-Markt: Joghurt in 3-kg-Eimern (3,5 % oder 10 % Fett) für Küchen mit hohem Volumen, Kartons mit 6×1 kg für kleinere Betriebe, Hirtenkäse mit 60 % Fett i. Tr. in 6×800-g-Gebinden sowie Tatcan Combi Käse mit 20–24 % für kalte Zubereitungen. Der Ayran im Elopak-Gebinde 10×1 L oder in 20×250-ml-Bechern deckt den Bedarf von Imbissen und orientalischen Restaurants. Großhandelspreise ab einem Karton, ohne vorgeschriebene Mindestsortimentsbreite.

Unser Tipp: Für warme Zubereitungen (Saucen, Mezze, Marinaden) empfehlen wir Suzme-Joghurt mit 10 % — seine dickflüssige Textur bleibt auch beim Kochen stabil. Reservieren Sie die 6×1-kg-Gebinde für Betriebe mit moderatem Umschlag; die 3-kg-Eimer eignen sich für Häuser mit hohem Durchsatz. Bestellen Sie Ayran im Elopak-Gebinde nicht ohne die Kühlkette einzuplanen: Die Kartonverpackung reagiert empfindlicher auf Temperaturschwankungen als der Kunststoffbecher.