MEYVA - Verrine HOUMOUS - 12x180g

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MEYVA - Verrine HOUMOUS - 12x180g

Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini.
Il s'agit d'un plat typique de la cuisine Orientale.

Le houmous à base de pois chiche qui, comme toutes les légumineuses, apportent des protéines végétales.

C'est un aliment également riche en fibres, et sa matière grasse est principalement mono-insaturée.

Les pois chiches cuits, après être réduits en purée très fine, sont mélangés au tahini. La purée onctueuse est assaisonnée à l'aide d'ail écrasé, de sel et de jus de citron.

Le houmous est servi froid avec de l'huile d'olive, sur laquelle on saupoudre généralement du cumin en poudre et du piment d'Alep. Il est également commun de décorer le plat de persil, de pois chiches, ou de petits dés de tomates.