OLIVES & TARTINABLES

Palimex, votre grossiste d’olives de différentes variétés

Le grossiste en olives Palimex met à la disposition des professionnels des métiers de bouche un large catalogue dédié à l'olive. Ce fruit est très apprécié en gastronomie, une fois traité. Il y est présent sous forme d'huile (extraite du fruit), sous forme de condiment (olive de table), ou comme ingrédient dans diverses préparations et recettes culinaires.

Hormis ses différences de couleur – du vert au noir selon son stade de maturité –, l'olive se présente également sur le marché sous différentes variétés : olives de Grèce, olives de Nyons, olives violette du Pérou, olives cassées, confites en saumure, au naturel, non préparées, dénoyautées, olives Lucques, Picholine, Kemia, Coquillos, olives à la Boufarik... Toutes ces variétés et beaucoup plus vous sont proposées au prix de gros chez Palimex.

Des olives 12/14 à 22/25 Azur et Safaa en seaux et barquettes

Palimex travaille avec les producteurs d'olives les plus reconnus sur ce marché. Retrouvez ici des olives de type Lucques, Kalamata, Grecque, Halkidiki, Cocktail à la marocaine, Coquillos, Nyons, Boufarik, etc. issues du fournisseur Azur TJ Olives – des produits de calibre 12/14, 14/16, 19/21 et 22/25 conditionnés en France en seau de 3, 5 et 10 kg.

Découvrez également des olives vertes dénoyautées, des olives cassées piquantes, à l'ail ou natures de type Picholine, des olives noires façon grecque, des olives violettes entières et beaucoup d'autres de calibre 22/25 fournies avec un colisage de 6 x 280 g à 8 kg toutes issues du fournisseur d’olives Safaa.

Nous proposons également diverses variétés d'olives de calibre 19/21 à 22/25 accessibles en barquettes operculées de 225 g avec un colisage de 18 unités.

Des préparations tartinables en seau de 3.5 kg

Le vaste univers des olives inclut également diverses préparations gastronomiques mettant en valeur ce petit fruit. On en retrouve dans les caviars d'aubergines, thoïonades, chutneys, confits, crèmes d'artichaut ou de poivron ou encore les très appréciées tapenades entre autres recettes.

Ainsi nous proposons également au sein de notre vaste sélection de produits destinés aux professionnels des préparations tartinables à base d'olives, à l'exemple des tapenades vertes et tapenades noires issues du savoir-faire français. Nous y proposons également une préparation mêlant la gastronomie de Provence à celle du Proche-Orient : la tapenade houmous.

En notre qualité de grossistes d’olives, nous fournissons ces préparations en grosse quantité. Nos tapenades vertes, noires ou houmous vous sont livrés en seaux de 3.5 kg.