Cerneaux & Noix

Franquette, Chandler, Lara… un large choix de noix proposé par Palimex

La noix est un fruit comestible à coque très apprécié de par le monde, qu'il soit frais ou sec, qu'il soit consommé seul ou intégré à une préparation ou recette culinaire. En effet, si ce produit peut être apprécié comme un fruit sec, il se retrouve également en cuisine dans des salades, dans divers produits de pâtisserie et boulangerie, dans des confiseries, des charcuteries, des fromages, des liqueurs, etc.

Celui-ci provient du noyer, aujourd’hui cultivé dans plusieurs régions du monde, dont la France où certaines productions (Grenoble et Périgord) bénéficient d'une appellation d'origine. Il existe de nombreuses variétés de ce fruit – Franquette, Chandler, Lara, Marbot, etc. – chacune se distinguant par sa pousse, son apparence et ses saveurs entre autres. Les professionnels de l'alimentation se procurent des noix en vrac chez le grossiste en fruits secs Palimex afin de l'utiliser dans leurs préparations.

Des noix du Quercy ou du Chili, des arachides, des noisettes, des cerneaux…

La couche externe de la noix, soit le brou, est charnue et surtout incomestible. Celle-ci enveloppe le noyau, plus connue comme la coque qui renferme les cerneaux, soit les graines comestibles du fruit. Chez votre grossiste Palimex, les noix sont vendues avec la coque. Vous pouvez aussi vous y procurer des cerneaux de noix au prix de gros.

Découvrez ici des noix avec coque de calibre 30 à 36 issus du Quercy. Les agriculteurs de cette région en proposent différentes variétés – des Franquette, Chandler et Lara fournies avec un colisage de 5 sacs de 5 kg chacun.

Retrouvez également ici des cerneaux de noix catégorie Extra du Quercy (conditionnement : 3 boîtes en carton avec film plastique de 3 kg ou 12 raviers de 125 g), des cerneaux de noix du Quercy de type invalide (20 sachets de 500 g ou 3 boîtes de 3 kg) ou encore des cerneaux de noix du Chili Extra Light (colisage : 10kg).Les professionnels peuvent également acheter chez nous des arachides au wasabi ou encore des noisettes décortiquées ou avec coque de calibre 22/24 et d'origine française.

Les avantages de Palimex pour l’achat de noix en gros

Palimex se spécialise depuis plus de 35 ans dans la vente de fruits secs en gros. Nous dédions nos services exclusivement aux professionnels et mettons à leur disposition des produits de qualité, dont la sélection de cerneaux de noix et de noix avec coque présentée ici.

Hormis de vous offrir l'accès à différentes variétés de ce fruit en gros conditionnement, nous proposons également une livraison gratuite pour toute commande d'une valeur supérieure à 990 EUR.

Vous pouvez également profiter des avantages de l'offre Drive qui consiste à récupérer les noix achetées dans l'un de nos entrepôts.