RAISIN SEC GOLDEN CHOICE IRAN 12.5KG Rupture

L'Iran figure parmi les plus anciens terroirs viticoles du monde, et le raisin sec Golden en est l'un des ambassadeurs les plus reconnus. Séché selon un procédé traditionnel qui préserve la couleur dorée et la texture fondante du grain, ce choix de sélection répond aux exigences des acheteurs qui recherchent régularité et qualité lot après lot.

En cuisine professionnelle, le raisin sec Golden trouve sa place dans les tajines d'agneau ou de volaille où il apporte la touche sucrée-acidulée qui équilibre les épices, dans les farces pour gibier ou canard, et dans les entremets, cakes et pains aux fruits où sa chair moelleuse résiste à la cuisson. Il complète aussi naturellement un plateau de fromages affinés ou une sélection de fruits secs en amuse-bouche.

Pour varier les formats ou les profils aromatiques, découvrez le MEYVA - Raisin sec Flame Chili Jumbo 10×1 kg, au caractère plus intense, ou le MEYVA - Raisin sec Golden Jumbo 20×500 g pour un conditionnement adapté aux petites séries.