FIGUE LERIDA N8 - Cartonnette 24X500G

La variété Lerida est cultivée dans un bassin méditerranéen dont le climat sec et ensoleillé concentre naturellement les sucres de la figue séchée lors du séchage. Ce travail patient donne une texture moelleuse sans excès d'humidité, gage de régularité lot après lot — un critère décisif pour les achats en restauration et épicerie fine.

En cuisine CHR, la figue séchée Lerida N8 s'intègre dans un large registre : portionnée sur un plateau de fromages à pâte persillée, mijotée dans une sauce au vin rouge pour accompagner un gibier ou un magret, elle apporte une rondeur sucrée-salée sans alourdir la préparation. En pâtisserie, elle structure les cakes aux fruits secs et les garnitures de foie gras mi-cuit. Servie nature sur une ardoise bar avec un vin doux naturel, elle constitue également un snacking premium sans transformation.

Pour compléter votre gamme en figue séchée, découvrez la Figue Lerida N3 Bois 4×3 kg Meyva, conditionnée en caisse bois pour une conservation soignée, ou optez pour le Seau Meyva Figues séchées en cube 5 kg, taillé pour les préparations en volume.