SEMOULE DE BLE DUR - LE RENARD - 10 x 1 KG - EXTRA FINE

La semoule de blé dur Le Renard est issue d'une mouture qui préserve la finesse du grain et garantit une granulométrie homogène à chaque cuisson. Sa texture extra fine résulte d'un process rigoureux, conçu pour répondre aux exigences de la restauration professionnelle et des épiceries fines qui ne transigent pas sur la régularité du produit.

En cuisine CHR, cette semoule s'impose dans les couscous légers où la finesse du grain fait la différence en bouche. Elle convient également aux taboulés à texture aérienne et aux préparations sucrées — gâteau de semoule, halwa ou bsissa — où l'absorption régulière des liquides conditionne le résultat final. Sa tenue en service chaud comme froid en fait un produit polyvalent pour les cartes orientales et méditerranéennes.

Pour élargir votre gamme semoule, la Semoule de blé dur Le Renard grosse (10 x 1 kg) complète naturellement l'assortiment pour les couscous à grain marqué. Les établissements travaillant en plus petits volumes trouveront également la Semoule Le Renard 5 kg extra fine adaptée à leurs besoins.