OLIVES SAFAA - TAILLADEES VIOLETTES - 7.5 KG

Les olives tailladées doivent leur caractère à un geste technique précis : chaque fruit est incisé pour laisser la saumure et les aromates pénétrer jusqu'au cœur de la chair. La teinte violette, signe d'une cueillette à mi-maturité, offre une texture ferme et une saveur fruitée équilibrée, ni franchement verte ni pleinement confite. Ce positionnement dans le rayon Olives & tartinables en fait un repère fiable pour les acheteurs CHR attentifs à la régularité du produit.

En cuisine professionnelle, ces olives s'intègrent dans un mezze ou un plateau d'antipasti, où leur couleur tranche visuellement. Marinées à l'huile d'olive, à l'ail et aux herbes fraîches, elles garnissent une pizza ou une focaccia, ou relèvent une salade de pâtes froide servie en buffet. Leur conditionnement en vrac facilite le dosage au service et limite le gaspillage.

Pour élargir votre gamme Olives & tartinables, les Olives Safaa noires façon grecques 8 kg offrent un contraste de couleur et de goût sur les mêmes plateaux. Les Olives Meyva Cocktail Mojito 5 kg apportent une note originale pour les cartes d'apéritif et les buffets événementiels.