MEYVA - AMANDE POUDRE 18X400G

Les vergers espagnols offrent une amande charnue, à la teneur en huile stable, que les artisans de la filière sélectionnent pour leur homogénéité. Après décorticage et triage, les fruits secs sont broyés avec soin pour produire une poudre fine à la texture constante d'un sachet à l'autre — gage de régularité en production.

En pâtisserie, elle entre directement dans une crème d'amande, une frangipane ou une pâte à financiers sans étape de préparation supplémentaire. En cuisine salée, elle compose une panure légère pour filets de volaille ou de poisson blanc. Elle peut aussi enrichir une garniture de légumes rôtis ou servir de liant délicat dans des sauces à base de fruits secs.

Pour varier les formats selon vos volumes, retrouvez la MEYVA - AMANDE POUDRE 8x1KG. En amande entière torréfiée, l'AMANDE NonPareil EXTRA torréfiée Sel de Guérande complète idéalement une offre snacking ou plateau.