BOUILLON IDEAL BOEUF - X 24 Rupture

Le bouillon de bœuf est un pilier des cuisines du Maghreb et du bassin méditerranéen. Inscrit dans la gamme Bouillon & smen de Palimex, ce format en caisse de 24 unités est conçu pour les établissements qui travaillent en volume et exigent une régularité de goût sur chaque service.

En restauration professionnelle, il constitue la base de chorbas et de tajines mijotés, renforce les fonds de sauce et les jus réduits, et aromatise les céréales cuisinées — couscous, orge perlé, riz au gras. En traiteur ou en snacking, il entre dans les bouillons de pochage et les marinades à feu vif sans alourdir la préparation.

Pour élargir votre assortiment Bouillon & smen, retrouvez le Bouillon Ideal Poulet - X 24 pour varier les bases aromatiques, et le Bouillon Ideal 36 Étuis - Smen, indispensable aux préparations traditionnelles au smen.